Estamos no outono, uma época em que muitas regiões brasileiras já estão vivenciando temperaturas mais baixas, em especial no sul e sudeste do país.
Nesta época, uma das melhores formas de se aquecer com toda família é se deliciando com uma gostosa sopa de legumes, que é ideal para ser servida nas noites mais frias, mas que também pode ser saboreada em qualquer época do ano.
Pensando nisso, hoje viemos lhes mostrar como preparar esta delícia de receita, que é a sopa simples de legumes.
Sopa simples de legumes
Confiram abaixo os ingredientes e o modo de preparar uma sopa simples de legumes aí na sua casa:
Ingredientes
• 5 batatas grandes;
• 2 cenouras médias;
• 1/2 pimentão (de qualquer cor);
• 1/2 pacote de macarrão cabelo de anjo de 500 g (ou outro de sua preferência);
• 1 tablete de caldo de galinha;
• 1 dente de alho;
• Cebolinha picada a gosto;
• Pimenta do reino a gosto.
Modo de preparar
Coloque o óleo e o alho em uma panela para dourar.
Em seguida adicione o pimentão, a batata e a cenoura, acrescente um pouco de água, e deixe ferver por alguns minutos.
Quando as verduras estiverem moles, adicione o macarrão, o caldo de galinha e a pimenta do reino.
Deixe o macarrão ficar cozido, de acordo com o gosto de cada um, e ao final, adicione a cebolinha picada a gosto.
Depois é só se deliciar nestas tardes mais frias de outono com esta sopa simples de fazer, que é bem nutritiva e muito saudável.
Você também pode adicionar um caldinho de feijão feito na hora para dar aquela pitada a mais de energia na sopa, e comer ela com algumas fatias de pão integral.
Imagens ilustrativas da internet.
