Um dos chefs mais conhecidos e respeitados no mundo, Jamie Oliver, publicou em seu site uma coleção de pratos especiais para a ceia de Natal. As receitas não levam nenhum ingrediente de origem animal para alegria dos veganos que em meio às comemorações familiares se veem com poucas opções gastronômicas.
Da entrada à sobremesa, a variedade de preparações ensinadas pelo chef enche os olhos e “dá água na boca”. Se é verdade que se come primeiro com os olhos, o chef caprichou na escolha das fotos dos pratos compartilhadas no site.
Couve-flor grelhada com molho pesto, minis bruschettas de alcachofra, pêra assada e recheada com noz e gengibre, brownies de chocolate vegano. Estas são algumas receitas disponibilizadas por Oliver. Além da preparação, é informado o tempo que se leva para ficar pronta cada receita, o nível de dificuldade e a tabela nutricional.
A seleção de receitas, em inglês, você confere aqui.
Redação CicloVivo
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