Negócios

Nestlé afirma ter criado solução para reduzir 40% do açúcar em produtos

A Nestlé comunicou publicamente que criou uma solução para reduzir em até 40% o volume de açúcares nos seus produtos.

O vice-presidente da companhia, Stefan Catsicas declarou que trata-se de um açúcar de dissolução rápida, que será usado a partir de 2018 pela empresa, que resultará em uma “maneira completamente nova de usar um ingrediente tradicional e natural”.

De acordo com a Nestlé, os primeiros produtos a receber a mudança serão os de confeitaria, que não deverão ter alteração no sabor.

É cada vez maior a preocupação das grandes indústrias com o resultado de consumo a longo prazo, uma vez que o consumo de açúcar está relacionado a diversas doenças, como câncer e problemas cardíacos.

A Nestlé declara ter investido R$ 1,7 bilhão em pesquisas na área de alimentos e bebidas e registrou 292 patentes com suas descobertas.

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