Oi pessoal!
Este final de semana fiz este bolinho… Adoro bolos para café da manhã, acho que sempre dá um aconchego nos cafés da manhã, fica com cara de “lar”. Porque lar é diferente de casa… Casa é um ambiente onde pode-se dormir, viver, fazer refeições , mas um lar é aquele lugar para onde ansiamos voltar após um dia de trabalho ou um dia difícil, onde encontramos conforto, carinho, amor e aqueles com quem dividimos nosso dia a dia, nossas alegrias e tristezas, conquistas e desafios. Então, ofereço a vocês esta receita super simples de bolo, que é super prática e deliciosa!
Para o bolo:
– 125 g de manteiga em temperatura ambiente ou (½ xícara e 01 colher de sopa);
– 01 colher de chá de extrato caseiro de baunilha;
– 01 xícara de açúcar (usei açúcar mascavo, mas pode ser outro);
– 03 ovos em temperatura ambiente;
– 01 e ½ xícara de farinha de trigo (usei a integral);
– ½ colher de chá de fermento em pó;
– ¼ de colher de chá de bicarbonato em pó;
– ½ de xícara de leite em temperatura ambiente;
– Suco de 02 limões;
– 03 colheres de sopa de sementes de papoula (opcional)
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180 °C por 10 minutos. Coloque na batedeira todos os ingredientes (menos as sementes de papoula) numa batedeira em velocidade baixa até a massa ficar homogênea. Com cuidado, adicione as sementes de papoula e misture com uma espátula. Forre uma fôrma retangular (27 cm) com papel manteiga (ou se preferir, pincele com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, retire o excesso) e só então despeje toda a massa. Leve ao forno para assar por cerca de 50 minutos (não abra o forno antes de 30 minutos) e faça o teste do palito (espete o palito no bolo e ele deve sair limpo) para ver se o bolo está pronto. O tempo de forno pode variar de acordo com cada marca e potência. Quando retirar do forno, espere uns 05 minutos para retirar da fôrma e coloque numa grade ou prato para esfriar.
E aí vai querer testar essa receita? 😉
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Beijos !!